Sữa hạt óc chó đang trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho những ai yêu thích thực phẩm lành mạnh và muốn chăm sóc sức khỏe. Với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích dinh dưỡng, sữa hạt óc chó không chỉ là một thức uống bổ dưỡng mà còn là một phương pháp tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm đẹp da. Mỗi ngụm sữa hạt óc chó là một hành trình khám phá hương vị và lợi ích, mang lại sự hài lòng cho cả cơ thể lẫn tâm hồn.
1. Hạt óc chó
Hạt óc chó là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất. Chúng chứa nhiều axit béo omega-3, chất chống oxy hóa, protein và vitamin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạt óc chó có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện chức năng não và tăng cường sức khỏe tổng thể.
2. Lợi ích của sữa hạt óc chó
- Tốt cho tim mạch: Hạt óc chó chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Việc này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim.
- Chống lão hóa da: Sữa hạt óc chó giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do. Chất chống oxy hóa trong hạt óc chó cũng giúp làm giảm nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi của da.
- Tăng cường sức khỏe não bộ: Omega-3 có trong hạt óc chó không chỉ tốt cho tim mà còn có lợi cho não bộ. Nó giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Sữa hạt óc chó chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

3. Cách làm sữa hạt óc chó tại nhà dành cho người bận rộn
Làm sữa hạt óc chó tại nhà rất đơn giản và bạn chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản:
Nguyên liệu:
- 50g hạt óc chó
- 600ml nước lọc
- Một chút muối hồng (tuỳ chọn)
- Mật ong, chà là hoặc đường (tuỳ chọn, để tạo vị ngọt)
Cách làm:
Bước 1: Ngâm hạt
Ngâm hạt óc chó trong nước qua đêm hoặc ít nhất 4-6 giờ. Việc này giúp làm mềm hạt và dễ dàng hơn trong quá trình xay.
Bước 2: Rửa sạch
Sau khi ngâm, rửa hạt óc chó dưới vòi nước sạch. Nếu không thích vị đắng bạn nhớ bóc lớp vỏ đen của óc chó ra nhé.
Bước 3: Xay nhuyễn
Cho hạt óc chó vào máy xay sinh tố cùng với 600ml nước. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
Bước 4: Lọc sữa
Sử dụng một miếng vải mỏng hoặc rây để lọc hỗn hợp, tách phần bã ra khỏi sữa. Bạn có thể giữ lại bã để sử dụng trong các món ăn khác, bả hạt có rất nhiều công dụng.
Bước 5: Đun sữa
Cho hỗn hợp đã được lọc mịn vào nồi và đun với lửa nhỏ. Lưu ý, đun với lửa nhỏ và khuấy một chiều tránh sữa bị tách nước.
Bước 6: Thêm gia vị
Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối, mật ong hoặc đường để tăng hương vị.
Bước 7: Bảo quản
Đổ sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa hạt óc chó có thể sử dụng trong vòng 3-5 ngày.

Kết luận
Với các thành phần dinh dưỡng phong phú, nó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe tổng thể. Một ly sữa ngọt ngào chứa đựng sức mạnh của thiên nhiên, giúp nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong. Hãy để sữa hạt óc chó trở thành người bạn đồng hành trong hành trình chăm sóc sức khỏe và vẻ đẹp của bạn nhé!
Hãy ghé Sữa Hạt Nhiên để mang em hạt óc chó chất lượng về thử làm tại nhà và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà hạt óc chó mang lại nhé!