Sữa đậu xanh là một trong những thức uống giải nhiệt phổ biến và được yêu thích ở nhiều nơi. Với hương vị thanh mát, sữa đậu xanh không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bí quyết nấu sữa đậu xanh không chỉ nằm ở nguyên liệu, mà còn ở tình yêu và sự tỉ mỉ trong từng bước chế biến, tạo nên hương vị thanh khiết và ấm áp. Để có thể tự tay nấu sữa đậu xanh nguyên chất, ngon mát tại nhà, bạn cần biết thêm một số bí quyết sau đây.
Lợi ích của hạt đậu xanh
– Ngăn ngừa ung thư: Đậu xanh chứa rất nhiều các các chất chống oxy hóa
– Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: hàm lượng chất xơ cao, khi bổ sung vào cơ thể nó sẽ làm cho bạn có cảm giác no lâu
– Hỗ trợ làm đẹp da: Đậu xanh chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp làm mờ các vết thâm và tăng độ ẩm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu xanh: Chọn đậu xanh hạt nhỏ, đều màu và không bị sâu mọt. Đậu xanh là nguyên liệu chính, quyết định đến chất lượng của sữa.
- Đường: Có thể sử dụng đường trắng hoặc đường phèn tùy theo sở thích.
- Nước lọc: Nước sạch để đảm bảo sữa không bị lẫn tạp chất.
- Lá dứa (tùy chọn):Giúp tạo hương thơm tự nhiên cho sữa.
Bí quyết nấu sữa đậu xanh ngon:
Bước 1: Ngâm đậu xanh:
Trước khi nấu, bạn nên ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm. Việc ngâm giúp đậu mềm hơn, dễ nấu và loại bỏ các tạp chất có thể gây hại.
Bước 2: Nấu đậu:
Sau khi ngâm, rửa sạch đậu và cho vào nồi. Thêm nước lọc vào sao cho ngập đậu khoảng 2-3cm. Đun sôi và vớt bọt để sữa trong hơn. Nấu đậu ở lửa nhỏ cho đến khi đậu chín mềm.
Bước 3: Xay nhuyễn:
Khi đậu đã chín, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu cùng với nước nấu. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước cốt.
Bước 4: Nấu sữa:
Đổ nước cốt đậu xanh vào nồi, thêm đường và lá dứa nếu thích. Khuấy đều và đun sôi nhẹ ở lửa nhỏ, chú ý khuấy liên tục để đường tan hết và sữa không bị cháy ở đáy nồi.
Bước 5: Hoàn thành:
Khi sữa đã đạt độ ngọt và mùi thơm như ý, tắt bếp và để nguội. Có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để uống dần.
Lợi ích của sữa đậu xanh:
- Giải nhiệt: Sữa đậu xanh có tính mát, giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng.
- Tốt cho tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Cung cấp năng lượng: Là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, phù hợp cho người ăn chay.
- Giúp làm đẹp da: Đậu xanh chứa nhiều vitamin E và các chất chống oxy hóa, giúp duy trì làn da khỏe mạnh

Với những bí quyết trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc nấu sữa đậu xanh nguyên chất, ngon mát tại nhà. Đừng quên điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị gia đình để có được ly sữa hoàn hảo nhất nhé! Dành chút thời gian để chế biến món sữa này, bạn không chỉ thưởng thức được hương vị tuyệt vời mà còn trải nghiệm được sự kết nối với thiên nhiên và truyền thống.
Bắt tay vào làm sữa hạt đậu xanh cùng Sữa Hạt Nhiên nhé
Sữa Hạt Nhiên – Dinh Dưỡng Nguyên Chất
Facebook: Sữa Hạt Nhiên
TikTok: suahatnhien_
Shopee:suahatnhien
Điện thoại: 0366 810 412
Facebook: Sữa Hạt Nhiên
TikTok: suahatnhien_
Shopee:suahatnhien
Điện thoại: 0366 810 412
Tham khảo thêm: Cách Làm Sữa Bắp Thơm Ngon Sánh Mịn Như Ngoài Tiệm