Đậu phộng hay còn gọi là lạc một loại hạt rất phổ biến trong ẩm thực và dinh dưỡng. Không chỉ được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, đậu phộng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.
Sữa đậu phộng hay sữa lạc là thức uống được chế biến từ những hạt đậu phộng tự nhiên. Cung cấp lượng protein và chất béo, chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Sữa đậu phộng là một trong những thức uống đang được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Lợi ích sức khỏe của sữa đậu phộng
Cung cấp năng lượng: Chứa nhiều calo và protein, là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là cho những người hoạt động thể lực nhiều.
Tốt cho tim mạch: Chất béo không bão hòa trong đậu phộng giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giàu chất chống oxy hóa: Chứa nhiều vitamin E và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.
Hỗ trợ tiêu hóa: Có chứa chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Cách làm sữa đậu phộng thơm ngon
Nguyên liệu
200g đậu phộng tươi
1 lít nước
50g đường (tuỳ khẩu vị)
1/2 muỗng cà phê muối hồng
1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Các bước thực hiện
Ngâm đậu phộng: Rửa sạch và ngâm đậu phộng trong nước khoảng 4-6 giờ để đậu mềm.
Nấu đậu phộng: Đun sôi đậu phộng với nước cho đến khi chín mềm, khoảng 30-40 phút.
Xay nhuyễn: Để nguội, cho đậu phộng vào máy xay sinh tố cùng với nước nấu, xay cho đến khi mịn.
Lọc sữa: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải mỏng để tách phần bã, giữ lại phần sữa.
Thêm gia vị: Khuấy đều đường, muối và vani vào sữa cho đến khi tan hoàn toàn.
Thưởng thức: Sữa đậu phộng có thể uống nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích.
Lưu ý khi sử dụng sữa đậu phộng
Bảo quản: Sữa đậu phộng nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
Kiểm soát lượng đường: Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng.
Cảnh giác với dị ứng: Những người bị dị ứng với đậu phộng cần tránh sử dụng sản phẩm này.
Một số gợi ý khi thưởng thức
Thêm trái cây: Bạn có thể thêm chuối, dâu tây hoặc các loại trái cây khác vào sữa để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Sử dụng trong món ăn: Sữa đậu phộng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho các món bánh, smoothie hoặc thậm chí là nước sốt cho salad
sua-dau-phongg
Kết luận
Sữa đậu phộng không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món sữa này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Hãy cùng Sữa Hạt Nhiên thử ngay hôm nay để cảm nhận vị ngọt và sự bổ dưỡng từ sữa đậu phộng bạn nhé